MELE AL BAROLO

ingredienti

6 grosse mele della qualità "Imperatore"
1 bottiglia di Barolo da 750 cc
zucchero 200 grammi
cannella in polvere

Questo piatto è in parte dolce ed in parte frutta ma di sicuro effetto nelle serate invernali e può essere gustato sia caldo che freddo. Fate un taglio circolare a ciascuna mela orizzontalmente ma senza intaccare il torsolo. Unite lo zucchero al vino, ponetelo in una teglia e sistematevi le mele così preparate; cuocete in forno a 180° per circa 1 ora avendo cura di bagnare spesso le mele con il vino. Estraete la teglia e spolverate le mele con la cannella; se desiderate fatele raffreddare oppure portatele in tavola e ....buon appetito.

                       
                                                                                                Nonna Papera