ingredienti
4 uova intere
zucchero 12 cucchiai
burro 100 gr
latte 1 bicchiere
farina 400 grammi
3 grosse mele
lievito 1 bustina e mezza
Questo dolce è una modificazione del mio ciambellone, di cui parleremo in seguito. Ho aggiunto le mele per realizzare una variante invernale. Sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete il latte, il burro fuso e la farina. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine molto sottili ed incorporatele all'impasto. Sbattete a neve gli albumi con il lievito, uniteli al tutto e a piacere aggiungete due o tre cucchiai di liquore. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 1 ora. Quando il dolce è freddo capovolgetelo su un piatto di portata e cospargetelo di zucchero a velo. Buon appetito.
Nonna Papera
Nessun commento:
Posta un commento