ingredienti per 6 persone
tonno sott'olio sgocciolato 400 gr
pangrattato 4 cucchiai
parmigiano grattugiato 4 cucchiai
un uovo intero
olio q.b.
succo di limone
Tritate nel mixer il tonno, il pangrattato ed il parmigano, aggiungete l'uovo fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente. Fomate un cilindro ed avvolgetelo in un foglio di alluminio. Cuocetelo in acqua già bollente per 25 minuti. Mettetelo in frigorifero per almeno due ore, tagliatelo a fette, cospargetelo di olio e succo di limone, non aggiumgete sale e...buon appetito. Nonna Papera
davvero un bell'aspetto!
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