ingredienti
ricotta 300 grammi
farina 00 250 grammi
zucchero 300 grammi
uova 3
lievito una bustina
zafferano 2 bustine
essenza di arancio
gocce di cioccolato fondente
Battete i tuorli d'uovo con lo zucchero, aggiungetevi la ricotta sempre lavorando bene e la farina; se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungetevi poco latte. A parte montate le chiare assieme al lievito, unite il tutto, aggiungete lo zafferano, l'essenza di limone e le gocce di cioccolato. E' opportuno passare le gocce di cioccolato nella farina prima di aggiungerle al composto, poichè altrimenti tenderebbero a depositarsi sul fondo della torta. Cuocete a 180° per 50 minuti e.....buon appetito
Nonna Papera
Nessun commento:
Posta un commento