ingredienti
pomodori Pachino 500 grammi
uno spicchio di aglio
olio extravergine di oliva q.b.
capperi 50 grammi
tonno fresco 500 grammi
pasta 1 kg (penne)
soffriggete l'aglio nell'olio, tagliate il tonno a piccoli dadini e unitelo ai pomodori tagliati a metà, e quando l'aglio imbiondisce unite il tutto e fate cuocere a fuoco lento finchè il pomodoro non si sarà disfatto ed avrà perso l'acidità. Uniutevi i capperi e proseguite per pochi muniti la cottura. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Unite il tutto e .....buon appetito.
Nonna Papera
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