ingredienti
totani freschi 1 kg
patate 1 kg
olio q.b.
pane grattato
aglio
Pulite i totani e tagliateli a listarelle, sbucciate le patate e tagliatele a spicchi. Mettete il tutto in una teglia capiente, aggiungete due spicchi di aglio; aggiungete olio e sale quanto basta. Infornate a 180° per una buona mezz'ora e dieci minuti prima di togliere dal forno, spolverizzate di pan grattato. Questo piatto semplice e gustoso può essere portato in tavola anche come piatto unico. Buon appetito.
Nonna Papera
